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Hackbraten, einfache Art

Rezept für 4 Personen

 

Zutaten

750g Hackfleisch (ich bevorzuge gemischtes)

1 Zwiebel, gehackt

2-3 Knoblauchzehen (wer's mag)

3 Scheiben Brot, ohne Rinde

etwas Milch

2 Eier

grosszügig Fleischwürze (z.B. fertige Mischung)

 

Zubereitung:

  • Brot zerbröseln, mit Milch übergiessem, vollsaugen lassen

  • Milch aus dem Brot pressen, überschüssige Milch ableeren

  • Alle Zutaten in einen Topf geben

  • Masse mit kalten Händen kneten, bis ein kompakter "Klumpen" entsteht (Kinder lieben dieses Gemantsche!)

  • In eine geeignete Form geben

 

Backen:

bei 180°C Umluft, ca. 40 Minuten

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